Ancho Koji Salt – Garam Koji Premium dengan Ancho Chili yang Aromatik & Smoky

Ancho Koji Salt adalah bumbu premium yang memadukan fermentasi koji dengan Ancho chili, cabai kering khas Meksiko yang memiliki karakter pedas lembut, rasa manis alami, dan aroma smoky seperti buah kering serta kakao.

Perpaduan ini menghasilkan garam yang gurih, beraroma hangat, dan kaya umami, cocok untuk memperkaya rasa masakan modern maupun tradisional.

⭐ Keunggulan Produk

• Fermentasi Koji Premium
• Menghadirkan rasa umami yang dalam dan natural.
• Ancho Chili Asli
• Profil rasa smoky, earthy, sedikit manis, dan pedas ringan.
• Cocok untuk Semua Masakan
• Memberikan kompleksitas tanpa membuat hidangan terlalu pedas.
• Aroma Hangat & Lembut
• Menambah karakter pada saus, daging, dan sayuran.
• Tanpa Pengawet & Pewarna Buatan

🍽️ Rekomendasi Penggunaan

• Steak, grilled chicken, beef brisket, dan BBQ
• Marinade daging & bumbu oles
• Taco, burrito, quesadilla
• Pasta, ramen, stir-fry
• Sup, creamy sauce, telur, dan mashed potato
• Cocok sebagai finishing salt untuk memperkuat rasa

🔍 Tekstur & Profil Rasa

• Gurih umami dari koji
• Pedas lembut yang tidak menyengat
• Aroma smoky, fruity, dan sedikit manis dari Ancho chili
• Memberikan kedalaman rasa tanpa mendominasi

🎯 Nilai Tambah Dibanding Garam Biasa

• Memberi karakter smoky tanpa proses pengasapan
• Umami alami membuat hidangan lebih “hidup”
• Pedas yang ramah untuk semua kalangan
• Serbaguna untuk masakan western, asian, hingga fusion