Basreng Doisu Merupakan makanan ringan yang bahan utamanya dari bakso ikan, dengan ukuran 1.000 gr, dengan ukuran warna yang kuning kecoklatan, dibaluri dengan cabe merah sehingga ada komhinasi warna merah dan hijau yang gerasal dari potongan daun jeruk, Basreng Doisu bisa tahan selama 3 bulan disimpan dengan suhu ruangan/tidak lembab/tidak secara langsung terkena sinar matahari.