GREEN BEAN KOPI LIBERIKA KALIMANTAN TENGAHKopi Liberika dari Tanah Gambut Borneo

Dari tanah gambut Kalimantan Tengah, lahir karakter kopi Liberika yang unik dan berbeda.

Green Bean Kopi Liberika Kalimantan Tengah merupakan biji kopi Liberika pilihan yang berasal dari perkebunan di Kalimantan Tengah, tumbuh pada lingkungan lahan gambut yang menjadi salah satu karakter khas bentang alam wilayah Borneo.

Kondisi tanah dan lingkungan tempat kopi tumbuh memberikan cerita tersendiri bagi setiap biji. Liberika dikenal sebagai varietas kopi yang memiliki karakter tanaman dan buah yang berbeda dibandingkan Arabika maupun Robusta. Ukuran buah dan bijinya cenderung lebih besar, sementara profil cangkirnya dapat menawarkan aroma yang kompleks, body yang khas, serta nuansa rasa yang unik.

KEUNIKAN LIBERIKA TANAH GAMBUT

Kopi Liberika memiliki kemampuan beradaptasi pada lingkungan tropis dan kondisi lahan yang menantang. Di Kalimantan Tengah, keberadaannya di kawasan tanah gambut memberikan identitas yang kuat terhadap cerita origin kopi ini.

Tanah gambut bukan sekadar tempat tumbuh, tetapi menjadi bagian dari perjalanan kopi.

Lingkungan yang khas, iklim tropis, vegetasi sekitar, serta proses budidaya dan pascapanen yang dilakukan petani menjadi bagian yang membentuk karakter akhir green bean.

Setiap biji membawa cerita tentang bagaimana tanaman kopi dibudidayakan dan dipelihara di tengah lanskap gambut Kalimantan.

KARAKTER GREEN BEAN

Green bean Liberika ini ditujukan bagi roaster, pelaku usaha kopi, kedai kopi, specialty coffee enthusiast, dan penikmat kopi yang ingin mengeksplorasi karakter Liberika lokal Indonesia.

Karakter yang dapat dieksplorasi dari kopi Liberika antara lain:

• Aroma kompleks dengan karakter khas Liberika.
• Body yang khas dan kaya, memberikan struktur pada seduhan.
• Flavor yang unik, berbeda dari profil Arabika maupun Robusta pada umumnya.
• Karakter earthy dan tropikal yang dapat muncul sesuai kondisi kebun dan proses pascapanen.
• Aftertaste yang panjang dan berkarakter, terutama ketika diproses dan disangrai dengan tepat.

Catatan: profil rasa akhir dapat berbeda berdasarkan lokasi kebun, tingkat kematangan buah, metode proses pascapanen, kadar air, penyimpanan, dan profil roasting.

DARI PETANI KALIMANTAN TENGAH

Di balik setiap green bean terdapat perjalanan panjang dari kebun hingga ke tangan roaster.

Buah kopi dipanen ketika mencapai tingkat kematangan yang sesuai, kemudian melalui proses pascapanen sebelum dikeringkan dan disortir. Green bean yang telah siap kemudian dipersiapkan untuk proses roasting, sehingga karakter khas Liberika dapat dikembangkan sesuai kebutuhan.

Produk ini membawa semangat untuk memperkenalkan potensi kopi Liberika Kalimantan Tengah sekaligus memberikan nilai tambah bagi komoditas kopi lokal.

UNTUK ROASTER & PECINTA KOPI

Green bean Liberika memiliki potensi yang menarik untuk dieksplorasi melalui berbagai pendekatan roasting. Light, medium, hingga medium-dark roast dapat menghasilkan ekspresi karakter yang berbeda.

Roaster dapat bereksperimen dengan profil sangrai untuk menemukan keseimbangan terbaik antara aroma, body, sweetness, acidity, dan aftertaste sesuai karakter green bean dan metode seduh yang digunakan.

Kopi ini juga cocok untuk menjadi pilihan bagi brand atau kedai yang ingin menghadirkan single origin dengan identitas lokal yang kuat.

SEBUAH CERITA DARI TANAH GAMBUT BORNEO

Kopi Liberika Kalimantan Tengah adalah gambaran bagaimana tanaman kopi dapat tumbuh dan berkembang di lingkungan yang memiliki karakter tersendiri.

Dari tanah gambut, dari tangan petani, melalui proses pascapanen, hingga akhirnya menjadi green bean siap sangrai—setiap tahap memberikan bagian dari cerita yang membuat kopi ini istimewa.

GREEN BEAN KOPI LIBERIKA KALIMANTAN TENGAH

Grown on Peatland • Born in Borneo • Crafted by Nature

Menjaga karakter kopi lokal, mengangkat cerita tanah Kalimantan, dan membawa Liberika Borneo lebih jauh.