JANTUNG pisang belum banyak dimanfaatkan. Padahal, bunga ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalium, vitamin A,C,E, dan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, serta kaya antioksidan. Melihat keberlimpahan bahan ini dilingkungan sekitar. Kami mencoba mengolahnya menjadi lauk praktis non-MSG. Penelitian akademi kebidanan di Lampung menyebut abon ini baik untuk hamil dan ibu menyusui, alternative gizi yang menakjubkan.