Java Criollo Cokelat Indonesia adalah sebuah produsen cokelat artisanal (craft chocolate) yang berbasis di Indonesia. Kami dikenal sebagai salah satu pelopor gerakan bean-to-bar dan bean-to-cup di tanah air. Fokus utama dari usaha ini adalah memproduksi cokelat berkualitas tinggi dengan menonjolkan cita rasa asli dari biji kakao lokal, khususnya varietas Criollo yang langka dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia, yang mereka tanam dan proses di Jawa. Berbeda dengan cokelat massal, Java Criollo mengontrol seluruh proses produksi mulai dari pemanenan biji kakao di perkebunan sendiri, fermentasi, pengeringan, penyangraian, hingga menjadi sebatang cokelat siap konsumsi dan secangkir cokelat panas yang otentik. Pendekatan ini memastikan kualitas dan karakter rasa yang unik dan otentik dari setiap produknya. Produk utama Java Criollo berpusat pada kakao dan turunannya, dengan menekankan pada kemurnian dan kualitas: Produk Akhir: - Cokelat Batangan - Cokelat bubuk minum - Paket Hadiah dan Hampers Cokelat - Gula Sorghum Produk Semi Proses dari biji cokelat: - Cacao Nibs - Cacao Liquor - Cacao Powder - Cacao Butter Perkebunan Cokelat dan Sorghum: - investasi kebun - pendampingan kebun