Dendeng pucuk ubi wak idah didirikan pada tahun 2020 sebagai salah satu upaya membantu perekonomian keluarga dan masyarakat sekitar yg terdampak covid pandemi dengan memanfaatkan sumber daya alam disekitar. Dendeng pucuk ubi merupakan produk inovasi kreatif dendeng berbahan dasar pucuk ubi yang diproses dengan bahan pilihan secara higienis. Pucuk ubi atau dikenal daun singkong merupakan jenis sayuran yang kaya akan serat, vitamin maupun mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selama ini pemanfaatan pucuk ubi belum optimal sehingga Dendeng pucuk ubi wak idah bisa dijadikan salah satu solusi untuk pemenuhan gizi serat, vitamin, dan mineral bagi anak-anak maupun dewasa yang tidak suka mengkonsumsi sayur. Selain itu dendeng pucuk ubi wak Idah juga menjadi alternatif pilihan makanan bagi vegetarian yang ingin menikmati dendeng tapi tidak mengkonsumsi daging.