wijen adalah biji dari tanaman wijen (Sesamum indicum) yang digunakan dalam berbagai bentuk, seperti biji utuh (putih atau hitam), minyak wijen, atau pasta wijen, untuk berbagai aplikasi kuliner dan kesehatan. Biji wijen berbentuk kecil, pipih, dan memiliki beragam warna serta rasa. Wijen kaya akan nutrisi seperti serat, protein, magnesium, kalsium, dan antioksidan, menjadikannya bahan pangan yang berharga untuk kesehatan.