White tea (teh putih) adalah jenis teh yang dianggap sebagai salah satu yang paling halus dan alami dalam keluarga teh. Teh ini terbuat dari daun teh muda yang belum sepenuhnya terbuka dan hanya dipetik pada waktu tertentu, yaitu saat tunas dan daun muda tanaman teh mulai berkembang. Karena proses produksinya yang minimal dan penggunaan daun yang masih sangat muda, teh putih memiliki rasa yang lebih ringan dan manis, dengan kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh lainnya.