ikan yang dicampur dengan cairan asap cair lalu di oven. ikan asap cair lebih higenis dan tahan lama sebulan di suhu ruang dan seminggu tanpa suhu ruang serta terasa ikan 100%. aneka jenis ikan yaitu ikan tuna, ikan cakalang, ikan kembung, ikan roa, ikan bubara, ikan kakap, dan cumi