Pempek Mom & Khi adalah usaha kuliner khas Palembang yang berbasis di Palembang, Sumatra Selatan. Didirikan dengan kecintaan terhadap cita rasa autentik kuliner tradisi Palembang, usaha ini memadukan resep warisan leluhur dengan standar produksi dan pengemasan yang modern. Berikut adalah ringkasan singkat perizinan utama untuk Pempek Mom & Khi: ​NIB (Nomor Induk Berusaha): Identitas legalitas dasar usaha (diurus via OSS). ​Sertifikat Halal: Jaminan kepastian halal untuk meningkatkan kepercayaan konsumen. ​Izin Edar (PIRT / BPOM MD): ​PIRT: Untuk penjualan standar skala UMKM. ​BPOM MD: Wajib untuk produk olahan kemasan vacuum / retort pouch berdaya simpan panjang dan jangkauan luar kota. ​HAKI (Merek Dagang): Perlindungan hak cipta nama dan logo Pempek Mom & Khi di DJKI. GMP SNI